Η πιο εύκολη κολοκυθόσουπα για ένα τέλειο εορταστικό τραπέζι και όχι μόνο!
Οι σούπες είναι ένα τέλειο και ελαφρύ γεύμα που κρύβει πλούσια και θρεπτικά συστατικά.
Χρειάζεστε μόνο 3 Υλικά:
Κολοκύθα κόκκινη (1τεμ. μεσαίο μέγεθος)
Πατάτες (3τεμ.)
Καρότα (2 καρότα)
Κόβετε τα υλικά σας σε κυβάκια , τα προσθέτε στη κατσαρόλα σας , τα αλατίζετε και τα αφήνετε μέχρι να βράσουν.Μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά τα πολτοποιείτε για να πάρει η σούπα μια βελουτέ υφή.
Σερβίρετε τη σούπα σας ρίχνοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και μια κουταλιά τυρί κρέμα (της αρεσκείας σας) στη μέση!
Tip: Στη σούπα αυτή ταιριάζει πολύ ο κουρκουμάς.
Tip No2 : Απογειώστε τη σούπα ρίχνοντας για λίγα λεπτά (5′) ένα φύλλο φασκόμηλου στη κατσαρόλα.
Καλή όρεξη!
