Σαλάτα με μανιτάρια και ανθότυρο! 🥳
Βάζουμε σε ένα μπολ τα λαχανικά μας:
Μοβ λάχανο
Ρόκα
Μαρούλι
Ντοματίνια
Ρόδι
Προσθέτουμε λίγο από τη σως μας:
Λάδι
Βαλσάμικο
Μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Συνεχίζουμε με τα μανιτάρια που έχουμε ψήσει για 15″ στο φούρνο με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Τέλος βάζουμε το ανθότυρο, περίπου 100γρ. και προσθέτουμε την υπόλοιπη σως και λίγο ρόδι.
Η σαλάτα – γεύμα είναι έτοιμη! 😘🌄🌺🎶
_________________________________
#wellnesslife #foodlover #mushrooms #salad #freshfood
